Суп с фрикадельками

Один из самых простых супов в приготовлении. Даже новичку на его приготовление понадобится не более часа. Суп получается нежирным и очень вкусным. Кто любит побольше ингредиентов в супе, может добавить крупу или вермишель.

Ингредиенты (на 3 л воды):

500 гр фарша;

3 шт моркови;

3 луковицы;

5 шт картофеля;

зелень (петрушка, укроп);

соль, перец.

Способ приготовления:

  • Поставить кастрюлю с водой кипятиться на огонь;
  • Почистить картофель, порезать кубиками и опустить в кипящую воду;
  • Почистить лук (2 шт) и морковь; нарезать морковь кружочками, лук - небольшими квадратиками;
  • На сковороду с растительным маслом положить морковь, обжарить минут 5, потом добавить лук и обжарить всё вместе еще минут 5;
  • Обжаренные овощи добавить в кастрюлю с супом;
  • Смешать фарш с луком, нарезанным мелкими квадратиками, добавить соль, специи и вылепить из этой массы кружочки размером с грецкий орех (наши фрикадельки);
  • Добавить фрикадельки в суп;
  • Всё посолить, поперчить;
  • Варить суп около 20-25 минут, перед подачей можно посыпать зеленью.

Добавить комментарий

CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.
CAPTCHA на основе изображений
Введите символы, которые показаны на картинке.