Песочное печенье в сахарно-коричной глазури
Ингредиенты:
Мука – 400 г
Куриное яйцо – 3 шт
Сахар – 150 г
Масло сливочное – 230 г
Сахарная пудра – около 70-100 г
Корица – 4-5 ст. л.
Способ приготовления:
- От одного яйца отделяем белок (в него будем позже окунать печенье), остальные яйца и желток растираем либо взбиваем миксером на маленькой скорости с сахаром пару минут.
- Добавляем мягкое сливочное масло, перемешиваем. Затем постепенно вводим просеянную муку. Тщательно вымешиваем тесто.
- От теста отщипываем небольшие кусочки и формируем шарики.
- Сахарную пудру смешиваем в небольшой емкости с корицей.
- Полученные шарики обмакиваем в оставшемся белке, а потом в смеси сахара и корицы.
- Выкладываем получившееся печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- Выпекаем около 30 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 160-180 ºC (в зависимости от режима выпечки).
Приятного аппетита!
Добавить комментарий