Песочное печенье в сахарно-коричной глазури

Ингредиенты:

Мука – 400 г

Куриное яйцо – 3 шт

Сахар – 150 г

Масло сливочное – 230 г

Сахарная пудра – около 70-100 г

Корица – 4-5 ст. л.

Способ приготовления:

• От одного яйца отделяем белок (в него будем позже окунать печенье), остальные яйца и желток растираем либо взбиваем миксером на маленькой скорости с сахаром пару минут.
• Добавляем мягкое сливочное масло, перемешиваем. Затем постепенно вводим просеянную муку. Тщательно вымешиваем тесто.
• От теста отщипываем небольшие кусочки и формируем шарики.
• Сахарную пудру смешиваем в небольшой емкости с корицей.
• Полученные шарики обмакиваем в оставшемся белке, а потом в смеси сахара и корицы.
• Выкладываем получившееся печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки.
• Выпекаем около 30 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 160-180 ºC (в зависимости от режима выпечки).

Приятного аппетита!