Шоколадный бисквитный рулет с маскарпоне и клубникой

Ингредиенты:

Для теста:

Яйца куриные – 3 шт

Сахар – 70 г

Мука – 75 г

Какао-порошок – 1-2 ст.л. (по вкусу, чем больше какао, тем более шоколадный рулет)

Для начинки:

Сыр маскарпоне – 250 г

Йогурт натуральный (несладкий) – 200 мл

Сахар - 2 ст.л.

Ванильный сироп - 2 ст. л. или ванилин - 2 г

Клубника - 100 г (ягоды можно любые)

Тушеная капуста с мясом

Ингредиенты:

Свинина – 500 г

Капуста – 1 шт

Морковь – 2 шт

Лук репчатый – 2 шт

Кетчуп – 70 г

Вода – 50 мл

Соль – 1-2 ч.л. без горки

Тмин, майоран, петрушка – 1 ч.л. без горки

Растительное масло для обжарки

Торт «Пьяная Вишня»

Ингредиенты:

Для теста:

Яйца куриные – 5 шт

Сахар – 150 г

Мука – 180 г

Разрыхлитель – 1-2 ч.л.

Какао-порошок – 1 ст.л.

Для начинки:

Вишня без косточек – 1 большой стакан

Коньяк – ½ стакана

Сгущенное молоко вареное – 400 г (1 банка)

Масло сливочное – 250 г

Для глазури:

Молоко – 50 мл

Масло – 50 г

Какао-порошок – 1 ст.л.

Сахар – 3 ст.л.

Обжаренный молодой картофель с луком и ветчиной

Ингредиенты:

Молодой картофель – 7 шт

Репчатый лук (крупный) – 1 шт

Бекон или ветчина (у меня был мясной орех) – 100 г

Соль - 1 ч.л. без горки

Укроп по желанию – ¼ пучка

Сливочное масло – 70 г

Салат с кальмарами и креветками

Ингредиенты:

Кальмар – 2 очищенные тушки

Креветки очищенные отварные – 150 г

Грибы (шампиньоны) – 300 г

Лук – 1 шт

Морковь – 2 шт

Яйцо куриное – 3 шт

Пучок свежей зелени: укроп, петрушка, зеленый лук

Майонез

Страницы

Подписка на Лента главной страницы