Творожно-шоколадный пирог

Ингредиенты:

Шоколад горький – 100 г

Сахар – 5 ст. л.

Творог – 250 г

Яйцо куриное – 4 шт

Масло сливочное – 100 г

Сметана – 2 ст. л.

Мука пшеничная – 4 ст.л.

Ванилин – 2 г

Способ приготовления:

• Шоколад и масло, помешивая, растапливаем на водяной бане до образования однородной массы. Отставляем минут на 5-7, чтобы он слегка остыл.
• В это время 3 яйца смешиваем с 3 столовыми ложками сахара и 3 столовыми ложками муки, всё хорошенько взбиваем. В эту смесь выливаем остывший шоколад, перемешиваем.
• Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и присыпаем через ситечко какао. Выливаем в нее нашу шоколадную смесь. Это первый слой нашего пирога.
• Затем смешиваем в отдельной емкости: творог, 2 столовые ложки сахара, 1 яйцо, 1 столовую ложку муки, 2 столовые ложки сметаны и ванилин. Тщательно перемешиваем (можно миксером). Масса получается слегка жидковатой. Выкладываем ее в форму поверх нашего шоколадного слоя.
• Ставим выпекаться в предварительно разогретую духовку минут на 50 при температуре 180ºС.