Блюда из мяса

Стейк из говядины под сливочно-грибным соусом

Ингредиенты (4 порции):

Говяжья вырезка свежая – 700 г

Шампиньоны свежие – 300 г

Лук репчатый – 3 шт

Сливки 20% жирности – 250 мл

Соль, черный перец, майоран, орегано

Свинина с черносливом

Ингредиенты (около 4 порций):

Свинина – 500 г

Морковь – 2 шт (среднего размера)

Лук репчатый – 2 шт

Чернослив без косточек – 100 г

Вода – 100-150 мл

Растительное масло для обжарки

Соль, черный перец

Мясо в картофельно-луковой шубке

Ингредиенты:

Свинина или говядина – 1 кг

Картофель – 3 шт

Репчатый лук – 1 шт

Мука – 3 ст. л.

Яйцо – 1 шт

Укроп, петрушка – по 1/3 пучка

Майонез – 2 ст.л.

Соль, перец молотый

Растительное масло для жарки

Мясо в панировочных сухарях

Ингредиенты:

Свинина – 500 г

Яйцо – 1 шт

Панировочные сухари – около 100 г

Растительное масло

Соль, перец, приправы по вкусу

Свинина, запеченная в пюре

Ингредиенты:

Свинина нежирная – 400-550 г

Картофель – 8 шт

Яйца – 3 шт

Сметана – 100 г

Сливочное масло – 40 г

Молоко – 50-70 мл

Манка – 2 ст. ложки

Соль, черный перец, специи

Страницы

Подписка на RSS - Блюда из мяса